温かみがある飴色が特徴の大樋焼（おおひやき）とは？

大樋焼（おおひやき）についてご紹介します。

石川県の伝統工芸「大樋焼」

輪島塗や加賀友禅、金沢漆器など石川県には数多くの伝統工芸が存在しますが、「大樋焼」も石川県を代表する伝統工芸です。

石川県の陶磁器といえば鮮やかな色彩で彩られた「九谷焼」が有名ですが、大樋焼は九谷焼に比べると質素で素朴な印象があり、現在でも「温かみがある」「シンプルで使いやすい」などの理由で愛されています。

果たして、大樋焼とはどのような焼物なのでしょうか。

大樋焼は、寛永6年（1666年：江戸時代初期）に裏千家4代目家元千宗室とともに加賀を訪れた陶工長左衛門が、現在の金沢市大樋町に居を構え、窯を開いたことから始まりました。

長左衛門は千家十職の一つである楽家4代に師事した最高弟で、優れた技術で作られる大樋焼は当時の藩主前田綱紀から手厚い保護を受け、加賀藩から「大樋」の姓を与えられた藩の陶器御用を勤めます。以来、明治維新までは藩の「御庭焼」の地位を確立しました。。

当初は、黒や赤の釉薬を使用していましたが、京都の楽家から楽焼と同じ黒や赤の釉を使うことを禁止され、独自に「飴釉」という飴色の釉薬を開発します。

「飴色の器に茶の緑が映える」ということから愛された大樋焼ですが、明治維新以降は「御庭焼」の地位を失って窮地に立たされます。

しかし、昭和に起こった「茶陶ブーム」の影響で再び脚光を浴び、全国的に知られるようになりました。

大樋焼は楽家の最高弟である長左衛門が始めたということもあり、全体的な雰囲気は楽焼に似ています。

楽焼との大きな違いは、黒や赤の釉の使用を禁じられたことがきっかけで生まれた「飴釉」です。質素で温かみがある飴色は、使い込むごとに深みを増し、器を育てる喜びを感じさせてくれます。

また、ろくろを使わず「手びねり」で形を作ったあと、ヘラやカンナで形を整える、950〜1000度で本焼きを行ったあと窯から取り出して急激に冷やすなど、製法は楽焼と共通しているため、楽焼の「脇窯」としても知られる大樋焼は、手に持ったときの軽さや口当たりの柔らかさなど、楽焼と似た特徴を持っています。

茶の湯のための器として楽焼から派生し、独自の発展を遂げた大樋焼の作品は抹茶茶碗が中心ですが、急須や香合、湯呑なども作られています。

また、二色の釉を使った作品やヘラで模様をつけた作品などもあり、楽焼とは一味違った魅力を持っています。

大樋焼は大樋長左衛門窯の敷地内にある「大樋美術館」や「金沢市立中村記念美術館」で鑑賞できますので、近くを訪ねる機会ありましたら、ぜひ寄ってみてはいかがでしょうか。